Department 66 

Ein unkonventionelles Refugium der Liquidität im Herzen von Bern: 

Das Institut für fortschrittliches Trinken

Eingebettet in die historische Kulisse der Berner Altstadt, existiert ein Ort, an dem die konventionelle Kunst des Trinkens mit einer rebellischen Seele kollidiert. Das "Institut für fortschrittliches Trinken" ist weniger eine Bar als vielmehr ein Revier für die Durstigen, die auf der Suche nach dem Unbekannten sind. Mit den kühlen, urigen Steinmauern, die Geschichten aus vergangenen Zeiten flüstern, öffnet sich hier eine Pforte in eine Welt, in der der Cocktail mehr als nur ein Getränk ist - er ist ein Statement.

Die Atmosphäre hier ist dick mit einem Hauch von Wildheit, die in der Luft hängt. Betreten Sie diesen Altar der Alkohol-Ästhetik und Sie werden von einem Kaleidoskop aus Farben, Gerüchen und Geschmäckern umhüllt, die alle bereit sind, Ihre Sinne in eine andere Dimension zu katapultieren. Die Barkeeper sind nicht nur Handwerker, sie sind Alchemisten mit einem Hang zur theatralischen Präsentation. Jeder Schluck eines Cocktails hier ist eine Reise in die Tiefen Ihrer eigenen Lust und Verwegenheit.

Die Klassik trifft auf das Berauschende, das Althergebrachte auf das Unorthodoxe. Hier wird das Erbe Berns mit einer wilden, ungestümen Seele gemischt, die sich in jedem Glas, das über den Tresen gleitet, manifestiert. Die Cocktailkreationen sind ein unerschrockener Tanz zwischen Tradition und Rebellion, zubereitet mit einer Prise Wahnsinn und einer großzügigen Dosis Leidenschaft.

Dieser Ort ist eine Oase für die Abenteuerlustigen, eine Zuflucht für die Nachtschwärmer, die bereit sind, sich auf das Unbekannte einzulassen. Das "Institut für fortschrittliches Trinken" ist nicht nur eine Bar, es ist ein Erlebnis, das in der alten Welt verankert ist, aber mutig genug, um die Grenzen des Möglichen zu testen. Hier in Bern, dem pulsierenden Herzen der Schweiz, ist das Institut ein Juwel, das darauf wartet, von den Mutigen entdeckt zu werden, die bereit sind, die konventionelle Trinkkultur zu hinterfragen und sich in die unbekannten Wasser der Liquidität zu wagen.